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反复发热头晕，还躺进ICU？这类食品放冰箱等于“养细菌”！
近日，清远一名男子小明（化名）突然出现反复发热、头晕的症状，在症状持续近10天后还出现了神志昏迷，被紧急送往清远市人民医院ICU抢救。而导致他出现危重情况的竟然是冰箱里我们常见的一样食品。究竟是怎么回事呢？
据医生介绍，小明的病情之所以这么严重，主要是因为身体抵抗力不好，再加上喝了过期、含有李斯特菌的酸奶，导致了脑膜炎和脓毒血症。而李斯特菌是一种兼性厌氧细菌，可通过食物经口传播再经胃肠道黏膜到淋巴结，然后入血，引起不同器官感染，危及生命。
李斯特菌的生存能力强大，而且耐冷、耐盐、耐酸、耐碱。这种细菌在绝大多数食品中都能找到，乳制品、蔬菜沙拉、雪糕、牛肉等食品的带菌量较高。
清远市人民医院ICU二区主任医师 - 龚剑锋：冰箱里面一定要定期清洁。打开了的食物不要存储太长时间，要在保质期以内，另外要看下外包装有没有破损。没吃完的肉类和瓜果类，不要长时间存放。
在食用食物之前要烹饪熟透再吃；
冰箱里摆放的食物和餐具厨具一定要生熟分开；
冷藏食物应裹上保鲜膜避免相互感染细菌；
不要饮用没有经过高温消毒的乳制品牛奶；
不要购买包装破损、临近保质期的食物；
那些隔夜饭菜、过期奶制品和存放时间较长的瓜果食品，要尽快处理掉。
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